Verandah Restoran, GamFratesi

“The Standard” je nova kulturno gastronomska znamenitost Kopenhagena. Koncept lociran u zgradi nekadašnje carinarnice sastoji se od tri restorana I džez kluba.

Zgradu je projektovao u art deco stilu Kristoffer Nyrop Varming 1937. godine a dansko-italijanski duo GamFratesi je prilagodio nameni i duhu novog vremena.

Iza projekta “The Standard” stoji Claus Mayer, kuvar, restorater, suvlasnik restorana kao što su Noma i Radio u Kopenhagenu i pisac velikog broja kulinarskih knjiga.

Pored džez kluba koji vodi Niels Lan Doky poznati danski džez pijanista “The Standard” čine tri restorana – “Studio” koji već ima jednu Mišlenovu zvezdu, “Almanak” i indijski restoran “Verandah”.

Havnegade 44
Copenhagen,Denmark
http://en.thestandardcph.dk/
+45 72 14 88 08